Nötpaj med lime

Nötpaj med lime

60+ min Mellanmål Efterrätt
Den amerikanska klassikern har fått en frisk och lite syrlig smak.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/notpaj-med-lime-14-bitar/

Gör så här

  • Hacka ihop mjöl, smör, socker och äggula. Arbeta snabbt ihop till en deg.
  • Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 26 cm. Nagga med en gaffel. Låt stå i kyl ca 30 min.
  • Sätt ugnen på 175°.
  • Förgrädda skalet i ugnen ca 10 min.
  • Vispa ägg, socker, sirap, vaniljsocker, lime och salt pösigt. Vispa i smöret.
  • Grovhacka nötterna. Häll smeten i formen och lägg i nötterna.
  • Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 min.
  • Låt pajen kallna och stå i kylen, helst över natten.
  • Servera med vispad grädde, gärna smaksatt med rom.
Klart!

Ingredienser

Vetemjöl
2½ dl
100 g
Strösocker
2 msk
Vaniljsocker
1 tsk
Äggula
1
Fyllning:
Ägg
2
Strösocker
1½ dl
Sirap
1 dl
Vaniljsocker
1 tsk
Lime, rivet skal
2
Salt
½ tsk
100 g
Blandade nötter t ex valnöt, hassel, cashew eller pinje
4 dl
3 dl