Grahamsrutor för nybörjare

Name: Grahamsrutor för nybörjare
Total time: 1 h 35 min
Yield: 30 st
Ingredients: 50 g jäst; 5 dl ljummet vatten 37°; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ tsk salt; 2 msk honung; 250 g Arla Köket Kesella® kvarg; 2 dl grahamsmjöl; 12 dl vetemjöl

Succébaka även som nybörjare! Snabba och goda grahamsrutor som är lätta att lyckas med.

https://www.arla.se/recept/grahamsrutor-for-nyborjare/

Gör så här

Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör om tills jästen löst sig. Tillsätt smör, salt, honung, kvarg och det mesta av mjölet.
Arbeta degen smidig. Låt jäsa under bakduk ca 40 min.
Sätt ugnen på 225°.
Stjälp upp degen på bakplåtspapper i en långpanna. Strö över lite grahamsmjöl och platta ut degen så att den täcker plåten.
Skär degen i rutor med en vass kniv. Låt degen jäsa övertäckt ca 20 min.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
Låt brödet svalna på galler under bakduk.