Ostpaj
En klassisk ostpaj med krämig fyllning och härligt gyllene yta – perfekt att servera vid festliga tillfällen. Den här lättlagade pajen passar utmärkt på buffén, till kräftskivan eller som ett gott tillbehör till sallad. Servera den varm eller ljummen och låt gärna pajen få sällskap av en fräsch grönsallad och färsk timjan.
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
Ingredienser
|
Vetemjöl
|
3 dl |
|---|---|
| 125 g | |
|
Vatten
|
ev. 2 msk |
Fyllning:
|
Ägg
|
3 |
|---|---|
| 3 dl | |
|
Cayennepeppar
|
1 krm |
|
Salt
|
½ tsk |
| 150 g | |
|
Färsk timjan
|
Gör så här
Kavla gärna ut pajdegen mellan två ark bakplåtspapper. Då fastnar degen mindre och blir enklare att flytta över till pajformen utan att den går sönder.
Genom att förgrädda pajskalet får du en frasigare och mer hållbar botten. Det minskar också risken att degen blir degig när den krämiga ostfyllningen hälls i.
Pajen är färdiggräddad när fyllningen har stannat och inte längre är lös i mitten. Ytan ska ha fått en fin, gyllene färg. Låt gärna pajen vila en stund före servering så hinner fyllningen sätta sig.
Näringsvärden, per bufféportion
Energi:
304 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per bufféportion | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 13,6 % | 10,2 g |
| Fett: | 61,7 % | 21,2 g |
| Kolhydrater: | 24,7 % | 18,5 g |
Upptäck fler recept: Ostpajer
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
