Brownies

Name: Brownies
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 100 g hasselnötter; 200 g Svenskt Smör från Arla®; 1½ dl kakao; 3 ägg; 3 dl strösocker; 1 krm salt; 2 tsk vaniljsocker; 3 dl vetemjöl; ½ tsk bakpulver

Recept på amerikanska brownies, lite sega och kompakta kakor med mycket choklad - precis som brownies ska vara. Mums!

Ingredienser

Hasselnötter	100 g
Svenskt Smör från Arla®	200 g
Kakao	1½ dl
Ägg	3
Strösocker	3 dl
Salt	1 krm
Vaniljsocker	2 tsk
Vetemjöl	3 dl
Bakpulver	½ tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Lägg bakplåtspapper i en fyrkantig form, ca 20x30 cm.
Hacka nötterna. Smält smöret och rör ner kakao.
Rör ihop ägg och socker i en bunke. Vänd ner kakaoblandningen, salt, vaniljsocker, nötter och mjölet blandat med bakpulver. Bred ut smeten i formen.
Grädda i mitten av ugnen 20–25 min. Om du vill ha en klassisk brownie med seg mitten är den klar när kanterna har satt sig men mitten fortfarande känns mjuk. Du kan även testa med en termometer, om brownien är mellan 88°–92° är den klar.
Låt svalna och skär kakan i rutor. Förvara i kyl.