Ugnsstekt sidfläsk med lingongräddfilssås

Name: Ugnsstekt sidfläsk med lingongräddfilssås
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 port
Ingredients: 600 g rimmat sidfläsk; 2 msk Svenskt Smör från Arla® Ekologiskt; 2 gula lökar; 2 äpplen; 1 krm svartpeppar; 2 dl Arla Ko® Eko Gräddfil; ½ dl rårörda lingon; 2 msk hackad färsk timjan; 1 krm salt

Lättlagat och krogtrendigt! Den perfekta bjudmaten då du inte vill spendera så lång tid i köket!

Ingredienser

Rimmat sidfläsk	600 g
Svenskt Smör från Arla® Ekologiskt	2 msk
Gula lökar	2
Äpplen	2
Svartpeppar	1 krm

Sås:

Arla Ko® Eko Gräddfil	2 dl
Rårörda lingon	½ dl
Hackad färsk timjan	2 msk
Salt	1 krm

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Skär svålen på fläsket i rutor. Lägg det med svålen ner i en smord, ugnssäker form.
Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
Skala och klyfta löken. Kärna ur och klyfta äpplena.
Rör ihop såsen.
Ta ut formen och höj värmen till 225° eller 200° varmluft. Vänd fläsket så att svålen kommer uppåt.
Peppra svålen, lägg ner äpplen och lök i formen. Stek ytterligare 25–30 min.
Skär fläsket i 4 bitar. Servera med såsen och potatispuré.

Näringsvärden, per port

Energi:

714 kcal

	Energidistribution %	Näringsvärden per port
Fiber:	-	2,4 g
Protein:	11,1 %	19,5 g
Fett:	79,5 %	64,2 g
Kolhydrater:	9,4 %	16,5 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/ugnsstekt-sidflask-med-lingongraddfilssas/