Mango chicken balti

Name: Mango chicken balti
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Cuisine: Indisk
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; 1½ tsk salt; 2 vitlöksklyftor; 2 msk tomatpuré; 1 tsk malen ingefära; 2 tsk garam masala; 1 tsk malen gurkmeja; 1 tsk chilipulver; Svenskt Smör från Arla®; 1 dl Arla Köket® Vispgrädde; 2 dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g; 200 g fryst mango; 1 kruka färsk koriander; 3 dl jasminris

Gräddig kycklinggryta med mango, smakrik och med härliga dofter och färger.

Ingredienser

Kycklingbröstfilé	500 g
Salt	1½ tsk
Vitlöksklyftor	2
Tomatpuré	2 msk
Malen ingefära	1 tsk
Garam masala	2 tsk
Malen gurkmeja	1 tsk
Chilipulver	1 tsk
Svenskt Smör från Arla®
Arla Köket® Vispgrädde	1 dl
Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g	2 dl
Fryst mango	200 g
Färsk koriander	1 kruka

Jasminris	3 dl

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka vitlöken. Fräs vitlök, tomatpuré och kryddor i smör i en gryta.
Salta kycklingen och låt den fräsa med några min. Tillsätt grädde och yoghurt och låt sjuda ca 5 min.
Rör ner mango och sjud ytterligare 2 min. Garnera med koriander och servera med riset.