Dumplings med kyckling

Name: Dumplings med kyckling
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Cuisine: Asiatisk, Japansk, Kinesisk
Ingredients: 5 salladslökar; 1 vitlöksklyfta; 400 g kycklingfärs; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 1 tsk riven färsk ingefära; 1 tsk salt; 1 förp wontondeg; ½ färsk röd chili; 2 msk konc äppeljuice; 2 msk japansk soja; jasminris

Dumplings är små fyllda, kinesiska degknyten som gärna dippas i smakrik sås. Wontondeg hittar du i asiatiska butiker eller gör själv efter vårt recept.

Ingredienser

Fyllning:

Salladslökar	5
Vitlöksklyfta	1
Kycklingfärs	400 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Riven färsk ingefära	1 tsk
Salt	1 tsk

Wontondeg	1 förp

Dipsås:

Färsk röd chili	½
Konc äppeljuice	2 msk
Japansk soja	2 msk

Till servering:

Jasminris

Gör så här

Finhacka chilin och rör ihop dipsåsen.
Skiva salladslöken tunt. Skala och finhacka vitlöken. Rör ihop fyllningen.
Lägg ut några degplattor i taget och lägg en rågad tesked fyllning i mitten.
Fukta kanterna med ytterst lite vatten. Nyp ihop uppåt till ett knyte.
Sjud i omgångar i rikligt med saltat vatten ca 3 min, tills de flyter upp till ytan.
Servera dumplings med dipsås och kokt ris.