Entrecote med ancho-rub

30 min Huvudrätt Lunch Middag
•
Kommentarer (2)
Entrecote med ancho-rub

Ljuvlig entrecote som gnids in med en torr kryddblandning med mild, lite rökig anchochili som ger köttet extra smak. Grilla sedan köttet och bjud med goda grönsaker.

Andra liknande recept
Entrecote med medelhavsgrönsaker
1 tim
Entrecote med medelhavsgrönsaker
(52)
Stekt biff med chilibearnaise och krispig bönsallad
30 min
Stekt biff med chilibearnaise och krispig bönsallad
(23)
Teriyakispett med limesås
30 min
Teriyakispett med limesås
(93)
Grillad entrecote med medelhavssmör
Grillad entrecote med medelhavssmör
(150)
Helgrillad lammentrecote med vitlökssparris
40 min
Helgrillad lammentrecote med vitlökssparris
(100)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Entrecote 2 skivor
600 g
Flingsalt
1 tsk

Barbecuesås:

Hackade vitlöksklyftor
2
Arla Köket® Smör- & rapsolja Arla Köket® Smör- & rapsolja
1 msk
Tomatketchup
1 dl
Farinsocker
1 msk
Vinäger
2 msk
Sambal oelek
1 tsk
Malen spiskummin
½ tsk

Ancho-rub:

Starkt paprikapulver
2 tsk
Malen spiskummin
1 tsk
Malen ingefära
1 tsk
Farinsocker
½ tsk
Salt
1½ tsk
Ancho chili
1 msk
Arla Köket Maxa tacon 2025 (September)

Gör så här

  • Börja med barbecuesåsen. Fräs vitlöken i smör-&rapsolja. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen och koka den ca 3 min.
  • Blanda kryddorna till ruben och gnid in köttet med den. Grilla över glöd ca 3 min på varje sida.
  • Lägg köttet vid sidan av glödbädden och låt det grilla ytterligare ca 5 min.
  • Dela eller skiva köttet, strö över flingsalt och servera med grillade grönsaker och barbecuesås.
Markera receptet som tillagat
Jag har lagat det här receptet

Gör en stor ancho-rub som räcker hela sommaren.

Näringsvärden, per port

Energi:

284 kcal

Energidistribution % Näringsvärden per port
Fiber: - 1,5 g
Protein: 47,8 % 33,4 g
Fett: 39,2 % 12,6 g
Kolhydrater: 13 % 9,1 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/entrecote-med-ancho-rub/