Glöggtryffel

Name: Glöggtryffel
Total time: 3 h 30 min
Yield: 20 st
Ingredients: ¾ dl Arla Ko® vispgrädde; ½ dl glögg; 2 msk muscovadosocker; 175 g mörk choklad ca 70% kakaohalt; 25 g Svenskt Smör från Arla®; kakao

Läcker glöggtryffel med mörk choklad och muscovadosocker. En len och fyllig chokladsmak och en skvätt glögg i smeten gör denna tryffel sensationellt god.

https://www.arla.se/recept/gloggtryffel/

Gör så här

Koka upp grädde och glögg i en kastrull. Tillsätt sockret lite i taget. Koka upp igen.
Hacka chokladen. Ta kastrullen från värmen och rör ner chokladen. Tillsätt smöret och mixa till en slät smet.
Fyll smeten i en spritspåse och låt ligga till dagen efter i rumstemperatur.
Spritsa ut bollar, ca 3 cm i diameter, på bakplåtspapper. Låt ligga i rumstemperatur 2-3 tim.
Forma till runda tryfflar och rulla dem i kakaopulver. Förvara svalt.