Karamelliserad smördeg och vinägersirap

Name: Karamelliserad smördeg och vinägersirap
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 skiva smördeg; 3 msk florsocker; ½ dl äppelcidervinäger; 1 dl strösocker; 2 msk hackad färsk timjan

Ett enkelt och annorlunda tillbehör till ost eller som tilltugg till drinken. Lite sött av karamellisering och lite syrligt av vinägersirap som hälls på precis innan servering.

https://www.arla.se/recept/karamelliserad-smordeg-och-vinagersirap/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Skär smördegen i remsor, ca 2x10 cm. Lägg dem på en plåt mellan bakplåtspapper och lägg en plåt ovanpå. Baka i mitten av ugnen 15 min.
Ta ut plåten och sätt ugnen på grill.
Pudra florsocker jämnt över smördegen. Grilla (karamellisera) högt upp i ugnen 1 min.
Koka ihop vinäger och socker till en sirap, låt svalna. Ringla sirapen över smördegen och strö över timjan.