Servera gärna dina Crab Rangoons med plommonsås: Kärna ur 250 g rödaplommon och skär ner i mindre bitar. Lägg i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt 1 dl vatten, 1½ dl strösocker, 1 finhackad röd chili, 1 tsk finriven färsk ingefära och 1 krm salt. Sjud på svag värme ca 20 min. Såsen ska ha en seg konsistens. Tillsätt 2 msk risvinäger och sjud ytterligare några minuter. Om såsen blir för tunn kan du reda den med lite potatismjöl.
Crabsticks
|
100 g |
---|---|
150 g | |
Finhackad färsk gräslök
|
2 msk |
Worcestershiresås
|
1 tsk |
Vitlökspulver
|
½ tsk |
Salt
|
½ tsk |
Wontondeg, ca 20 ark
|
½ |
Frityrolja
|
---|
Sweet chilisås, till servering
|
---|
170 g |