Fläskkotletter med saffran och hasselnötspotatis

Name: Fläskkotletter med saffran och hasselnötspotatis
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 fläskkotletter; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 gul lök; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche saffran & tomat; ½ dl vatten; 1 dl russin; 800 g delikatesspotatis; 1½ dl hasselnötter; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 tsk salt

Med saffranssmak och russin blir det något extra av alldeles vanliga fläskkotletter.

https://www.arla.se/recept/flaskkotletter-med-saffran-och-hasselnotspotatis/

Gör så här

Bryn kotletterna i smör i en stekpanna, salta och peppra. Ta upp dem.
Skala och skiva löken. Stek den mjuk i smör i stekpannan. Tillsätt crème fraiche, vatten och russin. Lägg ner kotletterna i såsen och koka på svag värme under lock 10 – 12 min.
Sätt ugnen på 175°.
Grovhacka nötterna. Lägg potatisen i en ugnssäker form. Klicka på smöret. Salta och strö över nötterna.
Baka potatisen i mitten av ugnen ca 30 min. Rör om några gånger under tillagningen. Servera tillsammans med kotletterna.

Klart!

Ingredienser

Fläskkotletter	4
Svenskt Smör från Arla®	1 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Gul lök	1
Arla Köket® Lätt crème fraiche saffran & tomat	2 dl
Vatten	½ dl
Russin	1 dl