Glutenfri cheesecake

Name: Glutenfri cheesecake
Total time: 1 h
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g färska dadlar; ½ dl glutenfria havregryn; 1½ dl kokosflingor; 2 msk kakao; 2 msk Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 dl Arla Ko® vispgrädde; 450 g Arla® Färskost Naturell; 1½ dl strösocker; 1 krm vaniljpulver; 3 dl blandade färska bär

Vem har sagt att glutenfritt är svårt och trist? Den här cheesecaken kommer att frälsa alla fikasugna med härlig kokos- och chokladbotten.

https://www.arla.se/recept/glutenfri-cheesecake/

Gör så här

Mixa ihop urkärnade dadlar, havregryn, kokosflingor, kakao och smör till en deg.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter, ställ in i kyl och låt stelna.
Vispa grädden. Vispa färskost, socker och vaniljpulver till en fluffig konsistens.
Vänd försiktigt ner den vispade grädden i färskostsmeten. Häll smeten i formen och låt stelna i kyl.
Servera cheesecaken med färska bär.