Ljus kladdkaka med mynta

Name: Ljus kladdkaka med mynta
Total time: 45 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 200 g Svenskt Smör från Arla®; 200 g ljus choklad; 4 ägg; 2 dl strösocker; 2 msk hackad färsk mynta; 2½ dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; Arla Köket® Crème fraiche; bär, tex björnbär

Färsk mynta ger kladdkakan en ny, spännande smak. Kladdkaka kan bakas dagen innan den ska serveras.

https://www.arla.se/recept/ljus-kladdkaka-med-mynta/

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Smörj och bröa en form med löstagbar kant ca 23 cm i diameter.
Smält smöret i en kastrull på svag värme. Bryt chokladen i bitar. Lägg ner chokladen i smöret och låt det smälta under omrörning.
Vispa ägg och socker poröst. Rör ner choklad och mynta i äggsmeten.
Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 min. Kakan ska vara gungig i mitten när den tas ut ur ugnen.
Servera med crème fraiche och bär.