Saffransgula bönor

Saffransgula bönor

60+ min
Bönorna blir läckert gula och goda när de smaksätts med saffran.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/saffransgula-bonor/

Gör så här

  • Blötlägg bönorna i vatten under natten. Koka dem i grönsaksbuljong med lagerblad ca 1 tim.
  • Sila av kokvattnet och låt bönorna kallna.
  • Strimla purjolöken och dela tomaterna i bitar. Blanda yoghurt, saffran och örtsalt.
  • Blanda bönorna med såsen och grönsakerna.
Klart!

Ingredienser

Torkade vita bönor
2½ dl
Grönsaksbuljong
½ liter
Lagerblad
2
Purjolök
1
Tomater
3
2 dl
Saffran à 0,5 g
½ pkt
Örtsalt
1 tsk