Sveciasill

Name: Sveciasill
Total time: 1 min
Yield: 8 port
Ingredients: 1 förp 5-minuterssill à 210 g; 2 dl vatten; ½ dl ättiksprit 12%; 2 msk strösocker; 3 msk riven pepparrot; ½ tsk salt; 2 dl Arla Köket® smetana; 1 krm svartpeppar; 100 g Arla Ko® Svecia; 1 syrligt rött äpple; ½ gurka; ½ dl hackad färsk persilja

Sill på nytt sätt som blandas vid bordet, precis innan gästerna tar för sig.

Gör så här

Rör ihop ingredienserna till lagen. Skölj sillfiléerna och lägg dem i lagen. Låt stå ca 1 tim.
Blanda under tiden ingredienserna till såsen. Ta upp och låt sillfiléerna rinna av, skär i ca 1 cm breda bitar.
Riv osten grovt. Strimla äpplet. Skala, dela och kärna ur gurkan och skär i halvmåneformade bitar.
Varva sås, sill, gurka, persilja, äpple och riven ost i en glasburk som rymmer ca 1 liter.
Blanda om precis innan servering.