Äggost med björnbär

1 tim Efterrätt
•
Kommentarer
Äggost med björnbär

Äggost är traditionell kalasmat från Bohuslän med mild, ljuvlig smak.

Andra liknande recept
Rabarberpaj med smuldeg
45 min
Rabarberpaj med smuldeg
(4524)
Chokladbollar
Budget
20 min
Chokladbollar
(31792)
Kladdkaka
Budget
30 min
Kladdkaka
(31399)
Ugnspannkaka
Budget
Ugnspannkaka
(1054)
Våfflor
45 min
Våfflor
(7504)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Arla® Lantmjölk, ekologisk Arla® Lantmjölk, ekologisk
2 liter
Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
3 dl
Ägg
10
Arla Ko® Gräddfil Arla Ko® Gräddfil
6 dl
Strösocker
2 msk

Till servering:

Arla Ko® Vispgrädde Arla Ko® Vispgrädde
2 dl
Björnbär
250 g
Arla Cultura 2025

Gör så här

  • Blanda mjölk och grädde i en kastrull. Värm det till kokpunkten.
  • Vispa ihop ägg och gräddfil. Rör ner det i mjölken.
  • Låt sjuda under omrörning tills massan skär sig, 3–5 min. Ta kastrullen från värmen. Låt stå i 15 min.
  • Varva ostmassa och socker i äggostform eller durkslag. Låt rinna av i kyl över natten.
  • Stjälp upp på ett fat och garnera med björnbär.
Klart!

Förr var äggostformen oftast gjord i trä, handskuren i ett vackert stjärnmönster. Idag finns lättskötta äggostformar i plast att köpa. Du kan också använda ett durkslag.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

540 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 17 g
Kolhydrater: 26 g
Fett: 41 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/aggost-med-bjornbar/