Aioli
10 min
•
Arbetstid: 15 min
•
En klassisk aioli görs för hand med äggula, olja och vitlök – och kräver varken avancerad utrustning eller krångliga moment. Genom att tillsätta oljan långsamt och vispa kontinuerligt får du en tjock, krämig sås med fyllig smak. Se till att alla ingredienser har samma temperatur innan du börjar, så blir det både enklare och mer lyckat.
Andra liknande recept
&format=webp)
Ingredienser
|
Äggula, rumsvarmt
|
1 |
|---|---|
|
Vitlöksklyftor
|
1 - 2 |
|
Vitvinsvinäger
|
2 tsk |
|
Dijonsenap
|
1 tsk |
|
Rapsolja, rumsvarm
|
2 dl |
|
Salt
|
3 krm |
|
Nymalen svartpeppar
|
Gör så här
Markera receptet som tillagat
Om du inte vill göra majonnäsen själv kan du tillsätta finriven vitlök, citron, salt och svartpeppar i färdig majonnäs.
Näringsvärden, per dl
Energi:
612 kcal
| Energidistribution % | Näringsvärden per dl | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,1 g |
| Protein: | 0,8 % | 1,2 g |
| Fett: | 98,4 % | 68,1 g |
| Kolhydrater: | 0,8 % | 1,2 g |
Andra liknande recept
&format=webp)
&format=webp)
