Blinier med spenat

1 tim 30 min Buffé Förrätt
•
Kommentarer
Blinier med spenat

Blinier, en klassisk rysk rätt, här med hackad spenat i smeten. Blinier serveras med en klick smetana som är syrad grädde, gräslök och valfri rom.

Andra liknande recept
Klassisk gubbröra
Budget
Klassisk gubbröra
(130)
Vit sparris med brynt smör
20 min
Vit sparris med brynt smör
(6)
Spetskål i ugn
Budget
30 min
Spetskål i ugn
(94)
Asiatisk gurksallad
Budget
15 min
Asiatisk gurksallad
(66)
Hollandaisesås
15 min
Hollandaisesås
(201)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat

Ingredienser

Ägg
1
Arla Ko® Standardmjölk Arla Ko® Standardmjölk
1½ dl
Jäst
¼ pkt
Vetemjöl
¾ dl
Bovetemjöl
1 dl
Salt
1 krm
Hackad fryst spenat, tinad
50 g
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®

Tillbehör:

Arla Köket® Smetana Arla Köket® Smetana
1 dl
Hackad färsk gräslök
1 dl
Löjrom
1 dl
Kosläpp 2025

Gör så här

  • Dela ägget i gula och vita.
  • Värm mjölken till max 37°. Blanda jäst och mjölk i en bunke.
  • Vispa ner mjöl, äggula och salt. Låt jäsa övertäckt ca 1 tim.
  • Krama vätskan ur spenaten. Rör ner den i smeten.
  • Vispa äggvitan till hårt skum och vänd ner.
  • Grädda 8–12 plättar i smör i en stekpanna.
  • Servera med smetana, gräslök och rom.
Klart!

Löjrom kan bytas ut mot sikrom eller algrom.

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

280 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 12 g
Kolhydrater: 21 g
Fett: 17 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/blinier-med-spenat/