Enkel äppelkaka

Name: Enkel äppelkaka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl strösocker; 3 ägg; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 4 äpplen; 1 tsk malen kanel; ½ dl pärlsocker; 2 dl Dreamy Dessert® Vaniljvisp

Enkel äppelkaka är en riktig svensk klassiker som passar lika bra till fika som till dessert. Med smör, socker och ägg får kakan en härligt mjuk konsistens, medan äpplen, kanel och pärlsocker ger den sin klassiska smak. Baka en enkel äppelkaka i springform och servera gärna ljummen med vaniljvisp eller vaniljsås. En uppskattad favorit som är lätt att baka och alltid smakar lika gott!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	150 g
Strösocker	1 dl
Ägg	3
Vetemjöl	2 dl
Bakpulver	1 tsk
Äpplen	4
Malen kanel	1 tsk
Pärlsocker	½ dl
Dreamy Dessert® Vaniljvisp	2 dl

Gör så här

Sätt ugnen på 190° eller 175° varmluft.
Vispa smör och socker pösigt. Vispa i ett ägg i taget.
Blanda vetemjöl och bakpulver i en separat bunke. Sikta i de torra ingredienserna i äggvispet. Vänd ihop till en jämn smet.
Bred ut smeten i en smord springform, ca 24 cm i diameter.
Kärna ur och klyfta äpplena. Tryck ner dem i smeten i ett vackert mönster.
Strö över pärlsocker och kanel. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 35 min, tills gyllene. Du kan även testa med en termometer om kakan är klar. Visar den 96° är äppelkakan färdiggräddad.
Servera enkel äppelkaka med vaniljsås.