Filmjölkslimpa

Name: Filmjölkslimpa
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: 450 g glutenfri mjölmix, 7-8 dl; 1 dl krossat bovete; ½ dl hela linfrön; 1 msk fiberhusk eller psyllium; 2 tsk bikarbonat; 2 tsk salt; 2 tsk malen pomerans; 1 tsk malen kryddnejlika; 4 dl Arla Ko® Filmjölk; ½ dl mörk sirap

Den här goda och kryddiga glutenfria filmjölkslimpan är kryddad med pomerans och nejlika. Njut av den alldeles nybakad med lagrad ost och färska grönsaker. Variera gärna kryddorna mot anis och fänkål!

Ingredienser

Glutenfri mjölmix, 7-8 dl	450 g
Krossat bovete	1 dl
Hela linfrön	½ dl
Fiberhusk eller psyllium	1 msk
Bikarbonat	2 tsk
Salt	2 tsk
Malen pomerans	2 tsk
Malen kryddnejlika	1 tsk
Arla Ko® Filmjölk	4 dl
Mörk sirap	½ dl

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt filmjölk och sirap och rör till en ganska lös deg.
Blöt ett bakplåtspapper och vrid ur det som en trasa. Klä en brödform, ca 1 ½ liter, med pappret.
Klicka degen i formen och släta till med blöta händer. Strö över lite krossat bovete och linfrön.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim och 10 min. Innertemperaturen ska vara 98°. Täck brödet med ett bakplåtspapper på slutet så ytan inte bränns.
Låt svalna lite i formen. Ta brödet ur formen och ta bort bakplåtspappret. Låt brödet svalna helt under en bakduk innan du skär i det.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/filmjolkslimpa/