Fiskgryta med saffran

Name: Fiskgryta med saffran
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 port
Ingredients: 400 g laxfilé; 1 purjolök; 500 g fast potatis; 1 pkt saffran à 0,5 g; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 5 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 2 msk skaldjursfond; ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 ask cocktailtomater à 250 g

Ljuvligt doftande fiskgryta med potatis och grönsaker blir allt-i-ett-middag för hela familjen.

Ingredienser

Laxfilé	400 g
Purjolök	1
Fast potatis	500 g
Saffran à 0,5 g	1 pkt
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde	5 dl
Skaldjursfond	2 msk
Salt	½ tsk
Svartpeppar	2 krm
Cocktailtomater à 250 g	1 ask

Gör så här

Skölj och skär purjolöken i ca 1 cm breda skivor. Skala och skiva potatisen.
Fräs purjolök och potatis med saffran i en stor kastrull i smör-&rapsolja. Häll på grädde och fond. Låt sjuda ca 10 min.
Skär laxen i 3x3 cm stora tärningar och lägg ner i grytan. Sjud ca 3 min och smaka av med salt och peppar. Toppa med delade tomater.

Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

585 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	27 g
Kolhydrater:	25 g
Fett:	40 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/fiskgryta-med-saffran/