Grönkålsallad med granatäpple

Name: Grönkålsallad med granatäpple
Ingredients: 200 g färsk grönkål; ½ msk kallpressad olivolja; 1 citron, finrivet skal och pressad saft; 140 g Kvibille® Ädel Grädd; 4 färska fikon; 2 dl granatäppelkärnor; 1 dl rostade pekannötter; salt och svartpeppar

Detta är vintens sallad! Mumsig grönkål samsas med knapriga nötter och granatäpplen, krämig ädelost och färska fikon. Hittar du inte färska fikon kan du byta ut dem mot torkade fikon eller varför inte ett saftigt tärnat päron. Den här goda salladen är perfekt både till vardags och på fest!

Ingredienser

Färsk grönkål	200 g
Kallpressad olivolja	½ msk
Citron, finrivet skal och pressad saft	1
Kvibille® Ädel Grädd	140 g
Färska fikon	4
Granatäppelkärnor	2 dl
Rostade pekannötter	1 dl
Salt och svartpeppar

Gör så här

Skölj grönkålen och riv av bladen från de grova stjälkarna. Riv bladen i mindre bitar.
Massera grönkålen så den mjuknar något med olivolja och citron.
Smula ädelosten och skär fikonen i klyftor.
Varva grönkål med ost, fikon, granatäpple och nötter på ett fat. Strö över lite flingsalt och nymalen svartpeppar.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/gronkalssallad-med-granatapple/