Halloumipasta

Name: Halloumipasta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 360 g pasta penne, gärna fullkorn; 200 g halloumi; 2 dl Arla Köket® Crème fraiche; 1 citron, finrivet skal och saft; 70 g babyspenat eller rucola; 1 dl vatten från pastakoket; 2 äggulor; salt och svartpeppar; 1 kruka färsk basilika

En frisk och smakrik halloumipasta med spenat och citron. Här river vi den goda salta osten och blandar till en sås med crème fraiche, citron, spenat och färsk basilika. Kom ihåg att det är gästena som ska vänta på pastan - inte tvärtom!

Ingredienser

Pasta penne, gärna fullkorn	360 g
Halloumi	200 g
Arla Köket® Crème fraiche	2 dl
Citron, finrivet skal och saft	1
Babyspenat eller rucola	70 g
Vatten från pastakoket	1 dl
Äggulor	2
Salt och svartpeppar
Färsk basilika	1 kruka

Gör så här

Koka pastan al dente enligt anvisning på förpackningen.
Grovriv osten. Lägg i en traktörpanna eller rymlig stekpanna. Tillsätt crème fraiche, citron, spenat och pastavatten. Låt allt bli varmt.
Vänd ner avrunnen pasta och äggulor. Blanda väl och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Toppa halloumipastan med grovhackad basilika. Servera direkt.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/halloumipasta/