Kall rödbetssoppa med smetana

1 tim 35 min Förrätt Lunch
•
Kommentarer
Kall rödbetssoppa med smetana

En underbar, svalkande rödbetssoppa toppad med syrlig smetana. Perfekt som förrätt, aptitretare eller som lunch.

Andra liknande recept
Potatis- och broccolisoppa
35 min
Potatis- och broccolisoppa
(113)
Spenatsoppa
Budget
20 min
Spenatsoppa
(748)
Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök
1 tim
Ramen med biff, brynt smör och svart vitlök
(760)
Köttfärssoppa
Budget
Köttfärssoppa
(332)
Morotssoppa
Budget
30 min
Morotssoppa
(585)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Budget

Ingredienser

Rödbetor
500 g
Gula lökar
2
Grönsaksbuljong
1 liter
Svartpeppar
1 krm
Pressad citronsaft
1 msk
Arla Köket® Smetana Arla Köket® Smetana
2 dl
Hackad färsk gräslök
½ dl
Arla Köket Texmex 2025 (broad)

Gör så här

  • Skala rödbetor och lök. Grovriv rödbetorna, utom en. Hacka löken.
  • Lägg det i en kastrull. Tillsätt buljong och peppar. Koka under lock ca 20 min.
  • Fin riv den sista rödbetan och rör ner. Smaka av med citron.
  • Låt soppan kallna och låt stå i kyl minst 1 tim.
  • Servera med en klick smetana och gräslök.
Klart!

Näringsvärden, per portion exklusive tillbehör

Energi:

280 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 4 g
Kolhydrater: 16 g
Fett: 22 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/kall-rodbetssoppa-med-smetana/