Kladdkaka med polkagris

Name: Kladdkaka med polkagris
Total time: 40 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®; 3 ägg; 3 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 1 dl kakao; ½ msk vaniljsocker; 2 krm salt; 2- 3 krm pepparmintsarom; 1 dl polkagrisar

Riktigt kladdig kladdkaka med smak av mint. Toppa med krossade polkagrisar för krisp och smak, och servera med lättvispad grädde.

https://www.arla.se/recept/kladdkaka-med-polkagris/

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret. Rör ihop ägg och socker i en bunke.
Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med smöret. Tillsätt pepparmyntoljan och rör om.
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Grädda i mitten av ugnen 17–20 min tills kakan är torr på ytan men fortfarande känns lite lös i mitten. Låt kakan svalna.
Krossa polkagrisarna och strö över kakan när den svalnat.
Servera kakan med vispad grädde.