Kokospannkaka

Name: Kokospannkaka
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 5 dl lätt kokosmjölk; 2 ägg; 2 krm salt; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 bananer

Exotiska kokospannkakor fixar du lätt som en plätt! Perfekt och snabbt mellanmål.

Ingredienser

Vetemjöl	2 dl
Lätt kokosmjölk	5 dl
Ägg	2
Salt	2 krm
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Bananer	2

Gör så här

Vispa ut mjölet i hälften av kokosmjölken till en slät smet. Vispa i resten av kokosmjölken.
Vispa i ett ägg i taget, salt och hälften av smör-&rapsolja.
Hetta upp en stekpanna med lite smör-&rapsolja. Grädda tunna pannkakor.
Skala och skiva eller mosa bananerna och servera till.