Kolakakor med saffran

Name: Kolakakor med saffran
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®, rumstempererat; ¾ dl strösocker; 2 msk ljus sirap; 3 dl vetemjöl; 1 msk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 1 pkt saffran à 0,5 g; 2 dl florsocker; 1½ msk vatten; 1 pkt saffran à 0,5 g

Klassiska småkakor med julig twist. Spritsa på glasyren innan kakorna svalnat helt, då stelnar den bäst.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumstempererat	100 g
Strösocker	¾ dl
Ljus sirap	2 msk
Vetemjöl	3 dl
Vaniljsocker	1 msk
Bakpulver	1 tsk
Saffran à 0,5 g	1 pkt

Saffransglasyr:

Florsocker	2 dl
Vatten	1½ msk
Saffran à 0,5 g	1 pkt

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa smör, socker och sirap tills det är poröst. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Mortla 1 tsk strösocker och saffran fint. Rör ner blandningarna i smeten och blanda till en jämn deg.
Dela degen i 3 bitar, rulla till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till längderna och grädda i mitten av ugnen 14-15 min.
Skär längderna på snedden i ca 2-3 cm breda kakor medan de fortfarande är varma.