Kolakakor

Name: Kolakakor
Total time: 30 min
Yield: 40 st
Ingredients: 100 g Svenskt Smör från Arla®; 1 dl strösocker; 1 msk vaniljsocker; 1 msk ljus sirap; 2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 tsk malen ingefära

Kolakakor bakar du på under 30 minuter. Snabbt och enkelt recept som passar alla tillfällen! Sega och knapriga kakor med smak av kola som bakas på mjöl, sirap, smör och socker. Kryddas med ingefära. Utmärkt när du får besök och har slut på fika hemma – de här kolakakorna är försvinnande goda!

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Skär smöret i tunna skivor. Rör smör och socker poröst i en skål.
Tillsätt vaniljsocker, sirap, mjöl, bakpulver och ingefära. Arbeta snabbt ihop till en deg.
Ta upp degen på en lätt mjölad arbetsbänk och dela den i tre delar. Rulla ut till längder, ca 40 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något.
Grädda mitt i ugnen tills längderna är ljusbruna, 10–12 min.
Skär de varma längderna i sneda ca 2 cm breda kolakakor.