Kycklingfilé i ugn

Name: Kycklingfilé i ugn
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; 400 g potatisgnocchi; 65 g babyspenat; 5 dl Arla Köket® Matlagningsgrädde; 1 dl pesto; 1 msk balsamvinäger; 1 msk kycklingfond; 150 g Arla® Familjefavoriter Mozzarella; 1 kruka färsk basilika; 100 g blandad grönsallad; 250 g blandade tomater; 1 gurka

Kycklingfilé och potatisgnocchi i ugn med smak av pesto och mozzarella. Extra gott blir det om du gör din alldeles egna pesto, men ibland är det skönt att ta genvägar genom att köpa en på burk. Gott till både vardag och fest!

Ingredienser

Kycklingbröstfiléer	4
Salt	1 tsk
Svartpeppar	1 krm
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Potatisgnocchi	400 g
Babyspenat	65 g
Arla Köket® Matlagningsgrädde	5 dl
Pesto	1 dl
Balsamvinäger	1 msk
Kycklingfond	1 msk
Arla® Familjefavoriter Mozzarella	150 g
Färsk basilika	1 kruka

Till servering:

Blandad grönsallad	100 g
Blandade tomater	250 g
Gurka	1

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Krydda kycklingen med salt och peppar. Bryn den i smör i en stekpanna. Lägg i en ugnssäker form. Blanda ner potatisgnocchi och spenat.
Vispa ihop grädde, pesto, vinäger, fond och ost. Häll såsen över kyckling och gnocchi. Tillaga i mitten av ugnen ca 20 min eller tills kycklingen har en innertemperatur på 72°.
Skölj salladen, halvera tomaterna och skiva gurkan. Blanda allt i en skål.
Toppa kycklingen med färsk basilika och servera med blandad grönsallad.

Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

830 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Fiber:	2,7 g
Protein:	55,9 g
Kolhydrater:	46,1 g
Fett:	47 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/kycklingfile-i-ugn/