Kycklinggryta med bacon, äpple och kål

Name: Kycklinggryta med bacon, äpple och kål
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 port
Ingredients: 500 g kycklinglårfilé; 140 g bacon; 125 g små gula lökar; 1 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 4 dl vatten; 1 msk dijonsenap; 1 kruka färsk dragon; ½ tsk salt; 2 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 äpple, gärna Gravensteiner; ½ spetskål; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 2 krm svartpeppar; ½ tsk salt

Välj gärna ett äpple med fast fruktkött, t ex Gravensteiner, till denna gryta.

Ingredienser

Kycklinglårfilé	500 g
Bacon	140 g
Små gula lökar	125 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	1 msk
Vatten	4 dl
Dijonsenap	1 msk
Färsk dragon	1 kruka
Salt	½ tsk
Arla Köket® Lätt crème fraiche	2 dl

Äpple, gärna Gravensteiner	1
Spetskål	½
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Svartpeppar	2 krm
Salt	½ tsk

Gör så här

Linda in lårfiléerna med baconskivor. Skala och dela steklöken.
Hetta upp hälften av smör-&rapsoljan i en stekgryta. Bryn kycklingen runtom 3-4 min. Tillsätt löken och stek ytterligare 1 min.
Rör ner vatten, dijonsenap och kvistar från hälften av dragonen och salt. Sjud under lock ca 20-25 min.
Rör ner crème fraichen i grytan och sjud ytterligare 2-3 min.
Hacka resten av dragonen. Klyfta äpplet. Dela spetskålen i grova bitar.
Hetta upp smör-&rapsoljan i en stekpanna.
Fräs kål och äpple 2-3 min på hög värme och vänd ner dragon, salt och peppar.
Toppa grytan med stekt kål och äpple.