Ljummen potatissallad med sparris

Ljummen potatissallad med sparris

30 min Huvudrätt
Välsmakande potatis sällskapar med små tomater och sparris i en krämig senapsdressing.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/ljummen-potatissallad-med-sparris/

Gör så här

  • Skala och koka potatisen.
  • Dela sparrisen i bitar och koka den knappt mjuk i lättsaltat vatten ca 3 min.
  • Dela tomaterna i halvor.
  • Vispa ihop smör-&rapsolja, senap, salt och peppar.
  • Dela potatisen i bitar. Blanda med dressing, sparris, tomater och gräslök strax före servering.
Klart!

Det går lika bra med sparrispotatis.

Ingredienser

Delikatesspotatis
750 g
Färsk färsk grön sparris
300 g
Körsbärstomater
250 g
4 msk
Dijonsenap
2 tsk
Salt, gärna gourmetsalt
½ tsk
Svartpeppar
1 krm
Grovhackad färsk gräslök
2 msk