Ljummen sallad med matjessill

Name: Ljummen sallad med matjessill
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 300 g 5-minuterssill; 300 g färskpotatis; 2 ägg; 1 rödlök; 1 knippe färsk dill; ½ dl kapris

Denna sallad med majtessill är en lite lyxigare variant på matjesallad. Det brynta smöret höjer alla smaker. En riktig klassiker till midsommar.

https://www.arla.se/recept/ljummen-sallad-med-matjessill/

Gör så här

Koka potatisen och äggen. Bryn 50 g av smöret.
Skiva potatisen, skala och grovhacka äggen, skala och hacka löken och hacka dillen.
Stek potatisen i smör i en stekpanna, tillsätt ägg, kapris, rödlök och dill. Låt allt bli varmt.
Lägg upp på ett fat och lägg matjessillen på salladen. Ringla över det brynta smöret.