Lyxiga kanelbullar

Name: Lyxiga kanelbullar
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25
Cuisine: Svensk
Ingredients: 25 g jäst; 3 dl Arla® Lantmjölk, ekologisk; 2 tsk stötta kardemummakärnor; 1 dl strösocker; 7- 8 dl vetemjöl; 75 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 2 krm salt; 125 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 1½ msk malen kanel; 1 tsk vaniljsocker; 1 ägg till pensling; pärlsocker

Med lantmjölk i degen blir bullarna extra lyxiga.

Ingredienser

Jäst	25 g
Arla® Lantmjölk, ekologisk	3 dl
Stötta kardemummakärnor	2 tsk
Strösocker	1 dl
Vetemjöl	7- 8 dl
Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	75 g
Salt	2 krm

Fyllning:

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	125 g
Strösocker	1 dl
Malen kanel	1½ msk
Vaniljsocker	1 tsk

Topping:

Ägg till pensling	1
Pärlsocker

Gör så här

Smula jästen i en degbunke. Värm mjölken till max 37°. Häll den över jästen och rör om så att jästen löser sig.
Tillsätt resten av ingredienserna till degen och arbeta till en smidig deg ca 10 min. Låt jäsa övertäckt ca 40 min.
Blanda ingredienserna till fyllningen och rör till en jämn smet.
Kavla ut degen till 2 rektanglar ca 50x30 cm. Bred på fyllningen. Rulla ihop från långsidan och skär i skivor. Lägg skivorna i bullformar. Låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen 8-9 min. Låt svalna på galler.

Klart!

Näringsvärden, per styck

Energi:

174 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Protein:	3 g
Kolhydrater:	23 g
Fett:	8 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/lyxiga-kanelbullar/