Makaronilåda med korv

Name: Makaronilåda med korv
Total time: 1 h
Yield: 6 port
Cuisine: Svensk
Ingredients: 6 dl Arla Ko® Standardmjölk; 2 dl vatten; 1 tärning grönsaksbuljong; 4 dl makaroner eller annan pasta; ca 300 g kryddig korv, gärna färsk chorizo; 1 purjolök; 2 gula lökar; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; 4 ägg; 4 dl Arla Ko® Standardmjölk; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 150 g Arla Köket® Riven ost gratäng; 1 kruka färsk oregano; blandad grönsallad

Makaronilåda med korv är en klassisk vardagsrätt. När makaronerna får koka med mjölk blir de extra krämiga och goda. Det går bra att välja korv efter smak, i detta recept har vi en färsk chorizo med mycket hetta. Ta det du gillar allra bäst!

Ingredienser

Arla Ko® Standardmjölk	6 dl
Vatten	2 dl
Grönsaksbuljong	1 tärning
Makaroner eller annan pasta	4 dl
Kryddig korv, gärna färsk chorizo	ca 300 g
Purjolök	1
Gula lökar	2
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk

Äggstanning:

Ägg	4
Arla Ko® Standardmjölk	4 dl
Salt	½ tsk
Svartpeppar	1 krm
Arla Köket® Riven ost gratäng	150 g

Färsk oregano	1 kruka
Blandad grönsallad

Gör så här

Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
Koka upp mjölk, vatten och smulad buljong i en rymlig kastrull.
Tillsätt makaronerna och koka på svag värme under omrörning tills det mesta av vätskan kokat in, ca 15 min.
Tärna under tiden korven, skölj och skiva purjolöken. Skala och grovhacka löken.
Hetta upp smör- & rapsolja i en rymlig stekpanna. Stek korv, purjolök och gul lök ca 10 min.
Vispa ihop ägg, mjölk och riven ost.
Blanda ihop makaroner, korvfräs och äggstanning i kastrullen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Häll över i en smord ugnsform, ca 20x30 cm.
Grädda i mitten av ugnen ca 45 min.
Toppa makaronilådan med färsk oregano. Servera med krispig sallad.