Ostsoppa med cheddar och valnötter

Ostsoppa med cheddar och valnötter

15 min Huvudrätt Förrätt
En underbart god och len ostsoppa med smak av cheddar och hackade, krispiga valnötter. Servera gärna skinksnittar eller ett gott bröd till Cheddarsoppan.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/ostsoppa-med-cheddar-och-valnotter/

Gör så här

  • Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull.
  • Rör i mjölet och häll på mjölk och grädde. Smula i buljongen. Låt koka ca 3 min.
  • Rör i osten och låt inte soppan koka mer.
  • Grovhacka nötterna. Servera soppan och strö över nötterna.
Klart!

Skinksnittar är gott till. Bred först smör på skivat vitt bröd och sedan fransk senap. Doppa brödet i hackad gräslök och lägg på tunna skivor kokt skinka. Lägg ihop till dubbelmackor och skär dem sedan i trekanter som serveras till soppan.

Ingredienser

Gul lök
1
Vetemjöl
2 msk
8 dl
1 dl
Grönsaksbuljong
2 tärningar
Kvibille® Riven ost cheddar
3 dl
Valnötter
½ dl