Panerade ostpinnar med tartarsås

Name: Panerade ostpinnar med tartarsås
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 port
Ingredients: 1 förp halloumi; 1½ dl vetemjöl; 1½ dl ströbröd; 2 ägg; 25 g Svenskt Smör från Arla®; 1 schalottenlök; 8 cornichons; 1 dl Arla Ko® Gräddfil; 1 dl majonnäs; 1 msk dijonsenap; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; salt och svartpeppar; potatismos; 250 g frysta gröna ärter; 1 citron

Att göra "fiskpinnar" av ost funkar alldels utmärkt! De får sitt goda krisp genom att paneras på klassiskt vis med mjöl, ägg och ströbröd för att sedan stekas i rikligt med smör. Servera dessa ostpinnar med hemlagat potatismos, tartarsås, fina gröna ärter och citronklyftor. Vardag när den är som bäst!

Ingredienser

Halloumi	1 förp
Vetemjöl	1½ dl
Ströbröd	1½ dl
Ägg	2
Svenskt Smör från Arla®	25 g

Tartarsås:

Schalottenlök	1
Cornichons	8
Arla Ko® Gräddfil	1 dl
Majonnäs	1 dl
Dijonsenap	1 msk
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt och svartpeppar

Till servering:

Potatismos
Frysta gröna ärter	250 g
Citron	1

Gör så här

Tartarsås:

Börja med tartarsåsen. Finhacka lök och cornichons. Lägg i en skål och rör ner övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

Skär osten i stavar. Ta fram tre djupa tallrikar. Häll mjöl i den ena, ströbröd i den andra och vispa upp ägg i den tredje.
Vänd osten först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd.
Stek osten frasig i omgångar i smör.
Servera nystekta ostpinnar med potatismos, varma ärtor och citronklyftor.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/panerade-ostpinnar-med-tartarsas/