Papadam
2 tim
Buffé
Förrätt
•
Papadam är ett tunt och krispigt bröd från Indien. Det serveras vanligtvis som tillbehör till måltider, men kan även ätas som en förrätt tillsammans med chutney eller raijta. I detta recept har vi valt att smaksätta papadumsen med vitlök, kummin och spiskummin.
Andra liknande recept
)
)
)
)
Constance Loeper
Receptkreatör
Gör så här
Ingredienser
|
Kummin
|
1 tsk |
|---|---|
|
Kikärtsmjöl
|
5 dl |
|
Malen spiskummin
|
1 tsk |
|
Vitlökspulver
|
½ tsk |
|
Salt
|
½ tsk |
|
Vatten
|
1 dl |
| 1 msk | |
|
Frityrolja
|
½ liter |
Till servering:
| 2 dl | |
|
Mango chutney
|
1 dl |
)
)
)
)
)
)
