Pastagratäng med kyckling

Name: Pastagratäng med kyckling
Total time: 30 min
Yield: 6 port
Ingredients: 360 g pasta penne; 400 g kycklingbröst; 2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja; salt och svartpeppar; 200 g soltorkade tomater i olja; 1 vitlöksklyfta; 2½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 1½ dl vatten från pastakoket; 1 msk kycklingfond; 150 g Apetina® Vitost krämig hel bit 17%; 1 citron, finrivet skal och saft; 1 msk färsk timjan, finhackad; 250 g cocktailtomater; 65 g babyspenat; färsk timjan

Pastagratäng med kyckling är en god rätt att servera till vardags. Koka pastan riktigt al dente och förstek kycklingen så den får en fin färg innan du vänder ihop allt med en krämig sås gjord på vitost och soltorkade tomater. Toppa med lite färska tomater och bladspenat för en extra färgklick!

Ingredienser

Pasta penne	360 g
Kycklingbröst	400 g
Arla Köket® Smör- & rapsolja	2 msk
Salt och svartpeppar
Soltorkade tomater i olja	200 g
Vitlöksklyfta	1
Arla Köket® Vispgrädde	2½ dl
Vatten från pastakoket	1½ dl
Kycklingfond	1 msk
Apetina® Vitost krämig hel bit 17%	150 g
Citron, finrivet skal och saft	1
Färsk timjan, finhackad	1 msk

Topping:

Cocktailtomater	250 g
Babyspenat	65 g
Färsk timjan

Gör så här

Sätt ugnen på 230º eller 215º varmluft.
Koka pastan al dente i saltat vatten, ca halva koktiden som förpackningen anger.
Skär kycklingen i små bitar. Hetta upp smör- & rapsolja i en stekpanna och stek kycklingen tills den får en gyllene yta. Salta och peppra.
Låt de soltorkade tomaterna rinna av. Skala vitlöksklyftan. Mixa soltorkade tomater, vitlök, grädde, vatten och halva vitosten till en slät sås.
Häll ner såsen i stekpannan med kycklingen och låt koka ihop ca 4 min. Spä ev med mer pastavatten om såsen blir för tjock. Smaka av med citron och timjan.
Vänd i den avrunna pastan och häll sedan upp i en ugnssäker form.
Toppa med resterande vitost och gratinera i mitten av ugnen ca 15 min.
Låt pastagratängen svalna lite innan du toppar med halverade tomater, bladspenat och timjan.

Klart!

Näringsvärden, per port

Energi:

582 kcal

Energifördelning:

	Energifördelning:
Fiber:	7,6 g
Protein:	31,3 g
Kolhydrater:	56,3 g
Fett:	25,6 g

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/pastagratang-med-kyckling/