Piroger med fänkålslaw

Name: Piroger med fänkålslaw
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 200 g köttfärs; 1 liten gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 äpple; 2 msk Svenskt Smör från Arla®; ¾ tsk salt; 1 tsk sambal oelek; 1 tsk mald malen koriander; ½ tsk malen ingefära; ½ dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 5 smördegsplattor; 1 ägg; 250 g fänkål; 1 äpple; 1 dl Arla Köket® Lätt crème fraiche; 1 tsk dijonsenap; 2 msk rostade pumpakärnor

Frasiga piroger med spännande kryddblandning som måste smakas! Den goda salladen blir pricken över i:et.

Ingredienser

Köttfärs	200 g
Liten gul lök	1
Vitlöksklyftor	2
Äpple	1
Svenskt Smör från Arla®	2 msk
Salt	¾ tsk
Sambal oelek	1 tsk
Mald malen koriander	1 tsk
Malen ingefära	½ tsk
Arla Köket® Lätt crème fraiche	½ dl
Smördegsplattor	5
Ägg	1

Sallad:

Fänkål	250 g
Äpple	1
Arla Köket® Lätt crème fraiche	1 dl
Dijonsenap	1 tsk
Rostade pumpakärnor	2 msk

Gör så här

Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
Skala och hacka lök och vitlök. Kärna ur och tärna äpplet.
Stek köttfärs i smör i en stekpanna. Rör ner lök, vitlök och äpple. Låt fräsa.
Salta och krydda med sambal oelek, koriander och ingefära. Rör ner crème fraiche och låt svalna.
Kavla ut smördegsplattorna till 10 x 20 cm och dela i fyrkanter.
Lägg en klick fyllning på varje platta och nyp ihop till trekantiga packet. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda mitt i ugnen 12-15 min.
Finstrimla fänkålen. Kärna ur och grovriv äpplet. Blanda med crème fraiche och senap. Smaka av med lite salt och strö över pumpakärnor.
Servera pirogerna fänkålslaw.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/piroger-med-fankalslaw/