Potatissallad med feta

Name: Potatissallad med feta
Total time: 30 min
Yield: 4 port
Ingredients: 750 g färskpotatis; 1 färsk gul lök; 150 g blandade tomater; ca 100 g rucola; 150 g fetaost el Apetina® Vitost 20%; 1 dl kalamataoliver; kallpressad olivolja; salt och peppar

Färgrik potatissallad med feta som passar lika bra som ensamrätt som till grillad kyckling eller en köttbit.

Ingredienser

Färskpotatis	750 g
Färsk gul lök	1
Blandade tomater	150 g
Rucola	ca 100 g
Fetaost el Apetina® Vitost 20%	150 g
Kalamataoliver	1 dl
Kallpressad olivolja
Salt och peppar

Gör så här

Tvätta och koka potatisen mjuk. Låt svalna och skär den i skivor.
Skala och skiva löken. Halvera tomaterna.
Blanda potatis, lök och tomat med ost, oliver, rucola och lite olja. Smaka av med salt och peppar.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/potatissallad-med-feta/