Rödvinssås med portvin

Rödvinssås med portvin

1 tim
•
Se kommentarer
Egen rödvinsås är svårslaget! Portvinet gör såsen extra mustig, god att servera till kött men även till kyckling eller torsk.
Andra liknande recept
Bechamelsås
15 min
Bechamelsås
(690)
Äggsås
Budget
30 min
Äggsås
(24)
Kokt torsk med äggsås
45 min
Kokt torsk med äggsås
(731)
Citronsås
Budget
10 min
Citronsås
(34)
Torsk med äggsås
45 min
Torsk med äggsås
(103)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/rodvinssas-med-portvin/

Gör så här

  • Skala och finhacka rödlöken. Fräs löken i en kastrull i ⅓ av smöret under omrörning, ca 15 min.
  • Skala och finhacka sellerin och moroten. Tillsätt rotfrukterna i kastrullen och höj värmen. Fräs ytterligare ca 4 min.
  • Tillsätt timjan, rödvin, portvin, fond och vatten, sjud ca 30 min tills hälften återstår. Sila såsen. Smaka av med salt och peppar.
  • Koka upp och klicka ner resten av smöret under ständig vispning.
Klart!
Energi:

140 kcal

Protein: 0 g
Kolhydrater: 7 g
Fett: 10 g

Ingredienser

Rödlök
1
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
75 g
Rotselleri
150 g
Morot
1
Repad färsk timjan
1 msk
Rödvin
4 dl
Portvin
1 dl
Kalvfond
2 msk
Vatten
5 dl
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Familjefavoriter Q1 2024 - nya vardagsfavoriter
Andra liknande recept
Fler recept
Arlakadabra – pyssel och kul
Arlakadabra – pyssel och kul
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Falbygdens ost – ostbutik med hemleverans
Arla Mat – receptapp
Arla Mat – receptapp
Nyhetsbrev
Nyhetsbrev
Arlas webbshop
Arlas webbshop
Konsumentforum
Konsumentforum
Arla Foods
Arla Foods AB
PO BOX 4083
169 04  Solna
Telefon: 08−789 50 00
Kontakta oss
Arla.se
Arla in other countries
Fler Arlasajter
Följ oss
© 2024 Arla Foods