Saftig äppelkaka med kanel

Name: Saftig äppelkaka med kanel
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 bitar
Ingredients: 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 3 ägg; 3 dl vetemjöl; 2 tsk malen kardemumma; 2 tsk malen kanel; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 dl Arla Ko® Filmjölk; 2 äpplen, små; ½ dl mandelspån; florsocker; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 tsk kardemummakärnor, mortlade

En saftig äppelkaka med smak av kanel slår aldrig fel! Vi använder oss av lite filmjölk i vår smet för att få till både syran och saftighet. Servera äppelkakan ljummen tillsammans med vispad grädde smaksatt med nymortlad kardemumma - Mums!

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt	150 g
Strösocker	1 dl
Ägg	3
Vetemjöl	3 dl
Malen kardemumma	2 tsk
Malen kanel	2 tsk
Bakpulver	1 tsk
Vaniljsocker	1 tsk
Salt	1 krm
Arla Ko® Filmjölk	1 dl
Äpplen, små	2
Mandelspån	½ dl
Florsocker

Kardemummagrädde:

Arla Ko® Vispgrädde	3 dl
Kardemummakärnor, mortlade	1 tsk

Gör så här

Sätt ugnen på 175° eller 160° varmluft.
Vispa smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget under vispning.
Blanda de torra ingredienserna. Vänd försiktigt ner i äggsmeten tillsammans med filmjölk.
Bred ut smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Skär äpplet i tunna klyftor. Tryck ner klyftorna i smeten och strö över mandelspån.
Grädda i mitten av ugnen i ca 30 min.
Kardemummagrädde: Vispa under tiden grädden och smaksätt med mortlad kardemumma.
Låt äppelkakan svalna och sikta ev över lite florsocker.
Servera saftig äppelkaka med kardemummagrädde.

Klart!

Andra liknande recept

Fler recept

https://www.arla.se/recept/saftig-appelkaka-med-kanel/