Spisbröd

Name: Spisbröd
Prep time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 20
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla®; 7 dl Arla Ko® Standardmjölk; 25 g jäst; ½ dl strösocker; 1 tsk stötta fänkålsfrön; 1 tsk salt; 3 dl rågsikt; ca 10 dl vetemjöl; 1½ tsk bakpulver

Nygräddat mjukt spisbröd med smak av fänkål blir ett lyxigt mellanmål eller ett gott tillbehör till soppan.

Ingredienser

Svenskt Smör från Arla®	75 g
Arla Ko® Standardmjölk	7 dl
Jäst	25 g
Strösocker	½ dl
Stötta fänkålsfrön	1 tsk
Salt	1 tsk
Rågsikt	3 dl
Vetemjöl	ca 10 dl
Bakpulver	1½ tsk

Gör så här

Smält smöret och tillsätt mjölken.
Smula jästen i en bunke och rör ut med mjölkblandningen. Tillsätt socker, fänkål och salt.
Blanda rågsikt och vetemjöl med bakpulver. Blanda ner mjölblandningen i bunken och arbeta till en smidig deg.
Låt jäsa övertäckt ca 40 min.
Dela degen i 20 bitar. Kavla ut till runda kakor.
Grädda kakorna i varm stekpanna, ca 2 min på sida.
Servera dem gärna nygräddade med smör.