Torsk i ugn med rotfrukter

50 min Huvudrätt Lunch Middag Varmrätt
•
Kommentarer
Torsk i ugn med rotfrukter

Laga vårt recept på torsk i ugnen med rotfrukter som är gott, enkelt och du slipper stekoset. Här har du hela middagen i en form, klart på 30 minuter! Servera torsk i ugn med rotfrukter, pressad potatis och dill för en snabb och värmande middag för hela familjen – eller bara för dig.

Andra liknande recept
Torskrygg i ugn
45 min
Torskrygg i ugn
(223)
Bechamelsås
15 min
Bechamelsås
(771)
Citronsås
Budget
10 min
Citronsås
(108)
Fish and chips
1 tim
Fish and chips
(33)
Torskrygg med bacon
30 min
Torskrygg med bacon
(27)
Fler recept
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
Visa den {klassiska} varianten

Ingredienser

Torskfilé
600 g
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 krm
Rotselleri
50 g
Morot
1
Schalottenlök
1
Svenskt Smör från Arla® Svenskt Smör från Arla®
1 msk
Arla Köket® Matlagningsgrädde Arla Köket® Matlagningsgrädde
2½ dl
Hackad färsk dill
½ dl
Potatis
1 kg
Arla Cultura 2025

Gör så här

  • Sätt ugnen på 175° eller 150° varmluft.
  • Lägg fisken i en ugnssäker form. Salta och peppra.
  • Skala selleri, morot och lök. Tärna rotfrukterna och hacka löken, fräs i smör i en kastrull. Tillsätt grädde och låt koka ca 5 min.
  • Häll såsen över fisken. Tillaga i mitten av ugnen ca 30 min.
  • Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en purépress.
  • Servera din torsk i ugn med rotsaker, pressad potatis och en dillkvist för den rätta aromen.
Klart!

Syrad grädde ger en fin konsistens till fiskgratängen. Mjölksyran i den syrade grädden passar fint tillsammans med de söta rotfrukterna och löken och är en bra smakkompis med fisk.

Näringsvärden, per port inkl potatis

Energi:

420 kcal

Energifördelning:

Energifördelning:
Protein: 33 g
Kolhydrater: 38 g
Fett: 14 g

Andra liknande recept

Fler recept
https://www.arla.se/recept/torsk-i-ugn-med-rotfrukter/