Whoopies

Name: Whoopies
Total time: 30 min
Yield: 20 st
Ingredients: 75 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt; 1 dl strösocker; 1 krm vaniljpulver; 2 ägg; ½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 3½ dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 50 g Svenskt Smör från Arla® rumsvarmt; 1 dl florsocker; ½ krm vaniljpulver; 2 msk mosade hallon, blåbär eller 1,5 msk kakao

Whoopies, små kakor från USA med fyllning emellan, är mer lättbakade än macroner. Med smaksatt smörkräm emellan blir dessa whoopies gudomliga.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°.
Vispa smör, socker och vaniljpulver poröst. Rör i ägg, mjölk och mjölet blandat med bakpulver.
Klicka ut smeten till 40 små runda kakor på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i nedre delen av ugnen ca 10 min. Låt kallna.
Rör ihop smör, florsocker och hallon, blåbär eller kakao.
Lägg ihop kakorna två och två med fyllning emellan.