Grönsallad med briedressing och krutonger

Grönsallad med briedressing och krutonger

20 min
Buffé
Några bittra salladsblad som rosé och frisée är gott till den smakrika och krämiga dressingen.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/gronsallad-med-briedressing-och-krutonger/

Gör så här

  • Koka upp grädde och vinäger till briedressingen. Skär bort ytterkanterna på osten och smula ner osten i grädden.
  • Koka på svag värme under omrörning ca 3 min tills grädden tjocknat och osten smält.
  • Vispa ner äggulan och sjud under omrörning tills dressingen är tjock. Salta, peppra och låt svalna.
  • Bryt salladen i bitar och dela tomaterna.
  • Lägg salladen på ett fat, ringla över dressingen och toppa med tomater och krutonger.
Klart!
Energi:

120 kcal

Energifördelning:
Energifördelning:
Protein: 4 g
Kolhydrater: 3 g
Fett: 10 g

Ingredienser

Romansallad
1 huvud
Blandad grönsallad
80 g
Cocktailtomater
200 g
Krutonger
2 dl
Briedressing:
2 dl
Vitvinsvinäger
1 msk
Castello® Organic brie ekologisk vitmögelost
150 g
Äggula
1
Salt
1 krm
Svartpeppar
1 krm