Hallonvinägrett och blåmögelost på surdegsbröd

Hallonvinägrett och blåmögelost på surdegsbröd

Förrätt Lunch
Servera denna bruschetta med underbara smakkombinationer. Smakrik och lätt bitter grönkål samsas med hallonvinägrett, krispigt bacon och salt och krämig blåmögelost. En ljuvlig macka att njuta av när du vill unna dig något lite extra.
Provlagat av Arla Mat Provlagat av Arla Mat
https://www.arla.se/recept/hallonvinagrett-och-blamogelost-pa-surdegsbrod/

Gör så här

  • Börja med hallonvinägretten: Lägg hallon i en mixerbunke. Tillsätt resterande ingredienser. Mixa ihop och smaka av med salt och peppar.
  • Häll över vinägretten i en salladsskål.
  • Repa grönkålen från den grova stammen. Hacka grönkålen och blanda den med hallonvinägretten.
  • Stek bacon krispigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
  • Skär osten i skivor.
  • Rosta brödskivorna krispiga i brödrost, eller stek dem i en stekpanna.
  • Lägg grönkål på bröden. Toppa med mögelost, bacon och örter.
  • Servera direkt!
Klart!
Energi:

481 kcal

Energifördelning:
Energifördelning:
Fiber: 3 g
Protein: 11,9 g
Kolhydrater: 33 g
Fett: 33,8 g

Ingredienser

Färsk grönkål
100 g
Tärnat bacon
140 g
150 g
Surdegsbröd
4 skivor
Färska örter
Hallonvinägrett:
Färska hallon
125 g
Olivolja
½ dl
Citronsaft
1 msk
Flytande honung
1 msk
Salt
½ tsk
Nymalen svartpeppar