Jordgubbsmarmelad

Name: Jordgubbsmarmelad
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: ½ vaniljstång eller 1/2 krm vaniljpulver; 300 g jordgubbar; 2 - 3 msk vatten; 2 tsk pressad citronsaft; 3 dl syltsocker

Klassisk jordgubbsmarmelad kryddad med en aning vanilj. Underbart god till rostat bröd på helgfrukosten.

https://www.arla.se/recept/jordgubbsmarmelad/

Gör så här

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Skär jordgubbarna i bitar.
Koka upp vaniljstång och frön med jordgubbar, vatten och citronsaft i en rostfri kastrull.
Låt sjuda under lock ca 10 min, rör om ett par gånger under tiden. Tillsätt syltsocker och fortsätt koka 2-3 min under omrörning.
Plocka upp vaniljstången och häll upp marmeladen i väl rengjorda burkar. Låt svalna och förvara i kyl.