Hur länge håller morotssoppa i kylen?

Morotssoppa håller i 3–4 dagar i kylen om du förvarar den i en lutftät behållare.

Kan man frysa morotssoppa?

Det funkar mycket bra att frysa morotssoppa i en lufttät behållare.

Morotssoppa

Rustik och färgglad morotssoppa som går snabbt att tillaga! Det här receptet gör du på en halvtimme. En perfekt värmande soppa när det är lite kyligare ute. Servera morotssoppan med KESO® Cottage cheese som du smaksatt med riven ingefära och ett gott nybakat bröd. Sätt guldkant på denna vardagsfavorit och toppa även med lite färska örter eller rostade frön!

Ingredienser

Morot	500 g
Gula lökar	2
Svenskt Smör från Arla®
Vatten	8 dl
Grönsaksbuljong	2 tärningar
Kelda® Matlagningsgrädde	2½ dl

Till servering:

KESO® Cottage cheese	250 g
Riven färsk ingefära	½ msk
Salt	1 krm

Gör så här

Skala och skiva morötterna. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull.
Tillsätt morötter, vatten och buljongtärningar. Låt koka ca 15 min, tills morötterna är riktigt mjuka.
Mixa soppan slät. Tillsätt grädde och koka upp. Smaka av med salt.
Smaksätt KESO® Cottage cheese med ingefära och salt och servera till morotssoppan.